VINBAR
BREAD ON WINE
Vi älskar glädjen som kan uppstå runt ett matbord – mat och vin som delas.
I vardagen glömmer vi många gånger bort magin som kan uppstå kring matbordet, som den plats där man möter nära och kära för en stund av sällskap, avkoppling och njutning med god mat, gott vin och livliga konversationer.
Hos oss vill vi att varje måltid ska vara ett litet firande av mat och vin som delas.
Varmt välkommen!
/Niclas Robertsson med personal.
MENY
Att äta
Våra rätter är tänkta att delas sinsemellan vid bordet. Därför serverar vi mat av hög kvalitét i ett mer lättsamt och varierat format som gynnar samtal, gemenskap och glädje i en avslappnad och njutbar atmosfär.
Ni är välkomna att själva beställa ett urval av mat och dryck från vår meny. Vill ni koppla av fullt ut och slippa välja själva så erbjuder vi olika mat- och dryckespaket som passar hela sällskapet. Vår personal står alltid till förfogande om ni har några frågor eller funderingar.
Att dricka
Vår vinlista har väldigt många viner och de är alla noggrant utvalda. Flera av dem är inte så kända men har utvecklats fantastiskt. De flesta producenter som representeras hos oss har jag själv besökt, och några av vinerna har jag dessutom varit med om att prova fram.
Allteftersom vi fortsätter att utforska kommer vinlistan uppdateras, och vi ser fram emot att dela med oss av våra upptäckter med dig.
Lite mindre
Oliver Lucques, Arbequina och världens största oliv Bella di Cerignola | 85 kr |
Surdegsfoccacia med Argentinsk olivolja | 65 kr |
Lite plock 24 månaders Parmesanost, salami & Marconamandel | 135 kr |
Cecina de León Rökt lufttorkat nötkött från familjen Ferrero utanför León | 95 kr |
24 månaders Pata Negra från Ibericogris | 125 kr |
Piccada småplock med chark, ostar, inläggning | 225 kr |
Smörbakad Blomkål med Tryffelpecorino och Surdegskrutonger | 125 kr |
Grillad Grön sparris med citron och Olivolja | 85 kr |
Bakad Spetskål med kryddsmör | 85 kr |
Friterade potatisklyftor med parmesan och örtmajo | 85 kr |
Empandas med dagens fyllning | 166 kr |
Lite mER
Surdegspizza Bianco Tryffelkräm, Champinjoner, Ostronskivling, pepparsalami | 235 kr |
Surdegspizza Bianco Provoleta, grön sparris, lufttorkad chark, olivolja | 195 kr |
Surdegspizza tomat, buffelmozzarella, basilika | 185 kr |
Tillägg lufttorkad parma | 60 kr |
Tillägg glutenfri pizza | 40 kr |
Färsk Spaghetti med ragu på nattbakat lamm från Gotland | 195 kr |
120 g Grillad hängmörad ryggbiff Med Chimichurri | 225 kr |
Lite Sött
Dagens goda ostar med hemgjord marmelad | 135 kr |
Tiramisu klassikern på BoW’s vis | 95 kr |
Eton Mess med rabarberkompott och rostad mandel | 95 kr |
Argentinsk Flan med Dulce de Leche grädde | 95 kr |
SERVERINGSPAKET 1
3 rätter | 395 kr |
Dryckespaket 3 viner 550 kr | 550 kr |
4 pers. minimum | Pris/pers. |
SERVERINGSPAKET 2 (deluxE)
3 rätter | 650 kr |
Dryckespaket 3 viner | 650 kr |
4 pers. minimum | Pris/pers. |
Kontakta oss
Aktuella öppettider
Söndag – Måndag | Stängt |
Tisdag – Torsdag | 17.00 – 23.00 |
Fredag | 17.00 – 23.00 |
Lördag | 12.30 – 23.00 |
Inspiration kring vårt koncept är ursprunget från ordet Tapas. Ordet kommer från det spanska verbet tapar – ”att täcka”. Förr placerades vanligtvis en bit bröd ovanpå vinglaset i syfte att skydda vinet från fruktflugor inför måltiden. Vid någon tidpunkt blev det brukligt att placera en bit tilltugg på brödet.